Я конечно температуру не мерил но с учётом потока атмосферного воздуха думаю что температура в районе 60 градусов. Если движок турбованный то температура выше градусов на 10-15. ИМХО.
Впускной коллектор имеет максимальную температуру в месте крепления к головки, а рабочая температура двигателя в районе 96 градусов. Основная масса коллектора с температурой окружающего воздуха.