отвариваем мясо будь то баранина end конина (в моем случае жирнющая говядина,остатки герефорда).
извлекаем мясо и делим на кусочки.
в этом же бульоне варим картофель который после укладываем на широкое и не глубокое блюдо.
делаем из обыкновенного пельменного теста сочни и варим в этом же бульоне.
извлекаем и раскладываем по кругу блюда.
в этом же бульоне варим лук (резать его можно по разному.я готовлю мелкими кубиками)
мясо кладем в центр блюда и по верх уже замечательных слоев выкладываем лук.
заливаем это дело оставшимся бульоном,а можно просто по пиалам разлить шурпу.
бишбармак готов,приятного аппетита!
продолжение следует
CUBA бишбармак это что то ! Зебест и форева ....Сам не готовил , но раз в неделю заезжаю в Узбекский ресторан , и Самсой имею удовольствие его кюууушать ! Вай Мэ ! Вай Дот ! 
